Geen idee hoe ik deze dingen in het Nederlands moet noemen. Mais en garnalen koekjes? Maar dat voelt niet helemaal goed. Dus hou ik het maar bij de Engelse benaming.
Wat heb je nodig?
- 1 klein blikje mais (140 g)
- 150 g rauwe knoflookgarnalen
- 2 st lente-ui
- 1 ei
- 6 el bloem
- 1 kleine stengel bleekselderij
- snufje chilipoeder
- zout & peper
- zoete chilisaus
Aan de slag!
Laat de mais uitlekken en hak er een keer doorheen met een mes om de korrels wat kleiner te hakken. Doe hetzelfde met de knoflookgarnalen. Snipper de lente-ui en de bleekselderij.
Meng in een kom alles door elkaar tot een kleverige massa.
Verwarm wat olie op middelhoog vuur in een anti-aanbak pan. Bak steeds hoopjes van ongeveer een eetlepel tot ze gaar zijn. Serveer met de zoete chilisaus.
Eet smakelijk!
Recept van Sunshine in my Kitchen
Geef een reactie